像大多数适应良好的人一样，我认为自己是一个具有许多良好品质的人。我是一个聪明的学生，一个体面的朋友，一个可以接受的员工，一个优秀的捡破烂者。然而，成为一名好厨师并不包括在这份名单中。
我带来的水平 熊-当我走进厨房时，那种愤怒和鲁莽的感觉。在我的烹饪生涯中，我因偷窃、引起火灾、被搬运、在吃饭时割伤手指而闻名。但情况并非总是如此。
当我在卡兹读第一年时，我们大学的吉普赛人受到了一个只被称为“吉普赛窃贼”的恶棍的困扰，他的袭击区域就在我的楼梯周围。我把一篮新买的覆盆子丢给了这个恶人——更糟糕的是，他把包装扔进了普通垃圾桶，而不是回收利用。作为他们罪行的受害者，我应该是清白的。然而，一次烹饪事故让我陷入了火线。
“空气炸锅被盗以及整个每周商店的失踪都是我一手造成的”
由于忘记了用香醋来完成一顿饭，我冒险上楼向另一位吉普赛人借了一滴。他们几乎不会错过它。就在我开始在他们的橱柜里翻找原料时，我被大学里最可怕的三年级学生拦住了，她手里拿着一盘肝脏，我只能假设她打算生吃，也许还配上一杯美味的基安蒂酒。
在她抓住我之后，我的名字开始受到关注，成为整个行动的幕后策划者——空气炸锅被盗和整个每周商店的失踪都归咎于我的手。我感到被我曾经称之为家的吉普赛人排斥，这开始了我在烹饪方面的失败。
如果杰基尔之前统治了我的电炉，那么现在海德先生就被释放了。恐怖随之而来。在我们第二年的公寓里，我们制定了一个可爱的计划，像一家人一样处理膳食——我们会一起购物，并在一周内为彼此做饭。每当轮到我时，我就会开始喝酒——我们很多人都这么称呼它为“烹饪果汁”。我的切菜会变得马虎，我的搅拌会不平衡，而且我的时间也越来越晚。有一天晚上我们直到晚上11点才吃饭。
到第二年年底，我必须改变自己的方式，所以我把整个夏天的时间都花在了成为厨房天使上。真正的玛莎·斯图尔特，起诉前。
我的试菜比较简单，就是普通的海鲜饭。在听到室友的好评后，我决定把这个食谱带回家，我对西红柿、藏红花的新认识让每个人都惊叹不已，而且平底锅底部的面包皮实际上很美味。
这应该很容易，因为我唯一的竞争对手是施瓦茨香料混合物。辛苦工作一两个小时后，我在一个大意大利面碗里制作了西班牙海鲜饭。为了鼓励赞美，我大声地享用我的菜，环顾桌子以评估其他人的反应。
我妈妈咬了两口，保持沉默，所以我问她：“那么，你觉得怎么样？”
当她低头看着盘子时，她看起来心碎了，就像它是她新的圣诞小狗，被压扁在她面前一样。
“唔。”
“怎么了？大学时每个人都喜欢它。”
“哦，鲁比，”她说道，失望地看着我。 “你不是用爱来做这个的，是吗？”
“我知道我必须做大，否则就回家”
这一集并没有让我泄气。在米歇尔·鲁 (Michel Roux) 的明智指导下，我知道我必须做大，否则就回家。整个夏天，我用小茴香和漆树煮安康鱼、柠檬炒羽衣甘蓝和叙利亚式土豆。我第一次给鸡肉调味，用卡真香料和橙子腌制。
在法国度假期间，我使用了当地的传家宝西红柿和凤尾鱼，并尝试了青梅。这是我的沙拉日子。我决定解决我迄今为止最困难的一餐：扇贝配鲜酒酱和炸土豆多菲诺瓦斯，由我的新伙伴米歇尔提供。
到了午夜，我的冷冻扇贝仍然拒绝解冻，我把酒和鸡蛋搅打了三十分钟，只是为了制作出一种恶心的泡沫状的液体。我的土豆小心翼翼地通过筛子挤压后变冷了，当我试图煎它们时，锅爆炸了两次。
顺便说一句，这里有一个小窍门——如果你将木片油与水混合，然后将其置于最高的温度下，你的手臂就会被油烫伤。我们最后得到了三个微不足道的、有点令人担忧的扇贝，用海沫清洗过，还有一些冷的、鸡蛋味的土豆。祝你胃口好。
