厌倦了火环吗？总是抱怨富豪的黑皮诺比在您的家乡要贵的一磅？好吧，也许一群国际物理学家有答案。
今年八月， 化学世界 报道说，由杰拉德·麦考尔（Gerard McCaul）和马蒂亚斯·鲁格（Matthias Runge）领导的一支球队将水变成了葡萄酒。作为耶稣士和纳兹西人，这个想法立即吸引了我 – 我大学同名的圣经奇迹能否有科学的解释？
在今年7月出版的引人入胜的论文“通过产生极地多体激励来调整液体的Terahertz反应”中，该小组概述了他们最终如何将理论付诸实践。
他们描述了如何将不同的“泵场”应用于水和酒精，以使“ Terahertz区域”中的“极性吸光度频率”相同，从而实现光学模拟。
“我的大学同名人物表演的圣经奇迹能否有科学的解释？”
尽管水和酒精具有根本不同的结构和粘结，但它们的光学特性可以被操纵，以使它们看起来相同。最明显的光学特性是颜色，它取决于特定波长的光的吸收和反射。例如，红色对象反映对应于红色的波长，并吸收其他所有可见波长。这些光学特性继续遍及我们可见范围之外的电磁频谱。在频谱的Terahertz区域，所提供的能量比可见光小的8000倍，所吸收的波长由液体的极性频率确定。
尽管听起来像是《星球大战》中的东西，但令人失望的是，北极星却不那么令人兴奋。它只是一个电子，它在周围引起的失真 – 想象一个球在蹦床上滚动，导致凹痕跟随它。
极性频率取决于液体内的电子浓度，可以使用上述“泵场”来控制。泵场是一种激光脉冲，具有足够的能量，可以从中性溶剂分子中“敲击”电子，从而增加电子浓度。这允许对水和酒精的谐振频率进行调整并相等。
“对于几个picseconds，可以使水和葡萄酒在光学上相同”
对于几个picseconds，在Terahertz的电磁区域，水和葡萄酒（嗯……不是很酒，但非常相似的异丙醇）可以在光学上相同。
因此，除非您有激光可以交手，并且可以在创纪录的时间内完成饮料（不幸的是仍然会喝水），否则也许不要邀请自己在Cana的婚礼宴会上，很快就会很快获得寄予厚望。
我的希望被物理学家冲刺了水的葡萄酒，我将注意力转移到了化学家提供的解决方案上 – 不用担心，诉诸偷偷摸摸的红色食用色素并不是您唯一的选择。
皇家化学学会建议将姜黄和洗手苏打放入温水中，以形成红色的“葡萄酒”颜色。姜黄含有化合物姜黄素，可作为天然pH指示剂，据说具有抗炎作用。在基本条件下（正如我们的洗涤苏打促进），它是红色的，在酸性条件下（可以由醋提供），它是黄色的。因此，通过添加醋或替代苏打水，您可以将饮料从葡萄酒和水转换为葡萄酒，尽可能多次。诚然，“水”将是一种诱人的淡黄色，我个人建议不要品尝它。
总而言之，如果这是科学所能提供的最好的，那么奇尔福德霍尔葡萄园似乎没有什么可担心的。
