Suchir：纯素食真的对环境有利吗？还是这只是政治因素？
剑桥学生积极分子继续将气候问题纳入大学和学院环境政策的前沿和中心。达尔文学院刚刚宣布今年将举办首届“纯素”五月舞会。 校队的评论作者一直在争论支持和反对 SU 的动议，该动议支持一项运动，使大学餐饮服务 (UCS) 运营 ARC 咖啡馆和西奇威克的 The Buttery 网站； West Cafe 和 West Hub 完全以植物为主。
复活节学期开始时，我参加了凯斯·格林正式舞会。 （正式的正式场合？是的，你们的“正式礼服”就是我们的“正式礼服”，我们被迫盛装打扮，而不是穿着慢跑裤和一身运动服摇摇晃晃地走进大厅。 礼服…) 克拉丽莎·萨尔蒙 (Clarissa Salmon) 是为 SU 动议辩护的评论文章的作者之一，她在正式仪式结束时发表了热情洋溢的演讲，讲述了所有学生（无论他们是 STEM 还是人文学科）加入运动以参与其中的重要性支持气候问题。这次演讲确实让我想知道所有这些措施实际上能在多大程度上改善剑桥的可持续发展。
该大学距离实现自己的可持续发展目标还很遥远——上学期，我强调了学生气候网络最近的一项调查结果，该调查显示该大学在实现自己的环境目标和绩效方面存在一些失误。但是，每年一次在大厅或五月舞会上提供纯素食品并不一定会有意义地将钟摆转向改善大学的可持续性，尽管最近的理事会结果确实表明剑桥对绿色政策的兴趣日益增长。解决方案可能是规模化（例如，像一些 JCR 所提议的那样，实行无肉星期一）和允许选择（例如，我认为强制素食主义对于有饮食要求的人来说尤其具有抑制作用）。
安德里亚：不要将气候变化和动物伤害混为一谈——100%植物性选择是一种政治、非科学的举动
像 SU 那样的“自上而下”的决定是激发社会行为并引发气候行动的进一步措施所需要的。诚然，纯素食对环境的影响并不比素食主义好多少——仅仅从杂食性饮食中去除反刍动物肉类就可以使温室气体排放量减少 70% 以上。该大学已经在这方面做出了重大改变，于 2019 年从菜单中删除了牛肉和羊肉。
“气候变化和动物福利是不同的斗争，有着不同的动机”
发起 SU 咨询的植物性大学运动是动物叛乱（现为动物崛起）的一项倡议。我们应该记住，气候变化和动物福利是不同的斗争，具有不同的动机，需要不同的行动，尽管可能是趋同的。
全素食大学餐饮服务会显着减少学生的碳足迹吗？答案可能是否定的——尽管像苏联所采取的更具“侵略性”的决定可以被认为是一系列小而集体的步骤。科学与政治之间存在着巨大的、不可避免的鸿沟。
劳拉：集体利益应优先于个人选择
“此举可以将多样化和天然纯素（例如埃塞俄比亚、印度、泰国）美食融入到大学黄油中”
从 UCS 菜单中删除牛肉和羊肉后，碳排放量减少了 10.5%，每购买一公斤食品的碳排放量减少了 33%，每购买一公斤食品的土地使用量减少了 28%。考虑到已知的后果，每个人都有权做出个人选择。然而，选择以植物为基础的选择是不同的，因为并不是每个人都意识到其影响的严重性，因为它不仅影响个人，而且对整个世界造成灾难性后果。我同意，在世界上的某些地方，营养完整的纯素饮食很难实现，但在英国，营养完整的饮食是完全可能的，并且可以在大学中看到多样化和自然的纯素（例如埃塞俄比亚、印度、泰国）美食。黄油。食品生产排放的温室气体占所有人类温室气体排放量的 26%，其中动物蛋白的碳足迹最高。
尼克：我的哲学学位让我成为素食主义者（尽管不是素食主义者）
吃肉违背了我所相信的一切：动物和人类一样有利益，仅仅因为它们是动物而忽视这些利益是一种不合理的歧视。
“我意识到，如果我不吃素，我就会成为一个道德伪君子”
我意识到吃肉的常见防御措施并不像乍看起来那么强大。在为剑桥哲学面试做准备时阅读了吃肉的道德规范后，我意识到如果我不吃素，我就会成为一个道德伪君子。我在面试中被问到的第一个问题是： “我发现你读了很多关于吃肉的道德规范——你对吃人的道德规范有什么看法？” 我惊慌失措的大脑被一个关于同类相食的问题的无聊问题吓了一跳。然而，它引发了一场有趣且富有成效的讨论，其中我了解了更多有关食用动物（包括人类）的道德规范！
奥黛丽：剑桥应该更广泛地减少肉类消费
“希望 SU 的决定能够成为大学层面更多下游变革的催化剂”
伊曼纽尔学院的研究员在“绿色周”纯素正式活动中吃到了肉，提醒我们还有很多需要改进的地方，希望学生会的决定能够成为大学层面更多下游变革的催化剂。 UCS 的变化可能仍会影响很大一部分学生群体，并可能为那些可能对素食主义感兴趣的人提供更有力的推动，让他们真正做出行为改变。
此后，纯素食主义被推广为个人可以选择的一种生活方式，以减轻对环境的影响，但在高度依赖自助餐厅的大学环境中，纯素食主义可能很难维持。据估计，从杂食到素食的转变可以使温室气体排放量大幅减少 22%，而从素食到纯素食的进一步转变则可以减少 4% 的温室气体排放量。审查肉类消费仍然盛行的地方，例如大学食堂，并致力于更广泛地减少肉类消费，可能是提高可持续性的更有效和更具包容性的手段，而不是在选定的地点完全素食。
