作为世界上最消耗的水果，香蕉是许多心爱食谱中的家用主食，也是关键成分。但是，当未营救并烘烤一条面包时，它们也是最受欢迎的食品之一，造成了每年在英国每年生产的952万吨食品废物。为了解决这个问题，一家生物技术公司热带地区设法创建了一个非褐色的香蕉。
据估计，全世界收获的三分之一的农产品从未消耗并浪费。香蕉也不例外，实际上，大约60％的出口香蕉在到达消费者之前就丢失了。据说，转基因的香蕉能够在脱皮后长达12小时保持其新鲜度和鲜艳的黄色，其长度比典型的香蕉长得多，后者在几个小时内褐色。这具有很大的潜力，可以显着减少农业中的食物浪费和温室气体排放，从而减轻气候变化。
“大约60％的出口香蕉在到达消费者之前就丢失了”
在不引入外国遗传物质的情况下，位于诺里奇（Norwich）的Agritech公司的研究人员通过瞄准控制成熟和褐变的基因，设法提高了香蕉的保质期。在这样做的过程中，该公司认为，非褐变的香蕉可以“将供应链沿供应链的食物浪费和二氧化碳排放量减少超过25％”。
全球技术的批准证明了热带的成功。菲律宾，哥伦比亚，洪都拉斯，美国和加拿大都批准了出售的非褐色香蕉。在英国，可以在今年晚些时候批准的遗传技术（精度繁殖）法案的变化将允许该产品在英国出售。
“准备好预算橄榄油和柑橘类水果价格上涨！”
随着全球目标旨在减少温室气体的人为排放，到2050年达到净净值，许多国家都面临着平衡经济增长和确保气候可持续性的挑战。气候变化还通过产生极端天气事件对粮食安全构成威胁。预计干旱将变得更长，更激烈。这将极大地影响许多国家，例如西班牙，该国有40％的领土处于干旱状态，这会影响80％的农田。这可能会影响橄榄油，柑橘类水果和杏仁的生产，因此准备好预算学生贷款以进一步上涨！此外，尽管西班牙遇到了对水库的威胁，但它也遇到了极端的降雨事件，例如2024年10月在瓦伦西亚的山洪泛滥，其中224人丧生，13人仍然失踪。
粮食安全可能会受到导致疾病并降低农作物产量的害虫和病原体的损害，因此，随着延长香蕉的保质期，热带的团队也在致力于在香蕉的抗病性上努力改善其自然防御和减少农药的使用。除香蕉外，农业技术公司还专注于其他关键农作物，例如大米和咖啡，以增强对疾病的抵抗力，并提高更广泛的农产品的农业生产的可持续性。
转基因的生物（GMO）受到严格的法规，以确保其安全性，并为粮食安全提供了有希望的解决方案。这项创新不仅涉及粮食安全，而且还通过证明其改善农业实践的潜力来提供社会，经济和环境利益，为公众接受转基因植物提供了垫脚石。不用担心 – 我们仍然可以制作香蕉面包。
