在网上浏览几分钟，你很难不看到某种药丸、绿汁或其他补充剂的广告（通常是未公开的）。补充剂被定义为“任何旨在补充正常饮食的食品，并且是维生素、矿物质或其他具有营养或生理作用的物质的浓缩来源”。由于从技术上讲它们不是药用的，因此它们的销售受到食品标准局的监管，允许它们在英国的社交媒体上做广告。随着补充剂使用量的增加，重要的是要考虑服用补充剂的好处和潜在风险。
2026 年最近的一项民意调查显示，56% 的英国成年人定期服用补充剂，其中复合维生素最受欢迎。 NHS 只建议一般人群补充一种补充剂：秋季和冬季（或肤色较深的人全年）补充维生素 D。这是因为仅靠饮食通常只能达到推荐膳食摄入量 (RDA) 的 30% 左右。然而，皮肤细胞（称为角质形成细胞）在暴露于紫外线时可以合成维生素 D，从而在夏季产生更多的维生素 D。通过均衡饮食，我们应该能够满足所有其他必需维生素和矿物质的日常需求。
“只有 17% 的成年人每天摄入推荐的 5 份水果和蔬菜”
然而，2023 年的一项调查显示，只有 17% 的成年人每天食用建议的 5 份水果和蔬菜，而这些水果和蔬菜是这些必需微量营养素的主要来源。维生素和矿物质缺乏的症状因严重程度和具体缺乏而异——在英国最常见的是缺铁，其特点是头晕和疲劳。这是由于人体合成红细胞的能力降低而引起缺铁性贫血。由于经期失血，这种类型的贫血在月经期间也更常见。虽然现在很少见，但由营养缺乏引起的疾病的另一个例子是坏血病，它因海盗的故事而闻名，是由缺乏维生素 C 引起的。
因此，很明显，维生素和矿物质缺乏可能是危险的，因此对于某些人来说，补充既有用又必要。每年有 57,000 人因缺铁性贫血而入院，而缺铁性贫血可以通过补充铁来预防。然而，从简单的药片到多步骤的日常保健，大量的补充剂提出了一个问题：哪些补充剂是真正必要的？
“尽管它确实含有一些具有未经证实的健康益处的额外成分”
连锁超市的标准每日复合维生素片售价为每片 2 便士。然而，在对我的总体健康状况进行了 10 分钟的测试（包括诸如“你每天有多累？”等问题）之后，我获得了一项订阅服务，其中包括我每天服用四粒药，每月支付 39.95 英镑。据说服用这些可以减轻我的疲劳和压力，并促进骨骼健康和免疫力。我并不怀疑其中一些说法背后的真相：服用维生素 C 支持免疫系统，维生素 D 有助于钙的吸收，从而促进骨骼健康。然而，在对每片药片的成分进行更深入的研究后，发现其中不含有标准超市选项中找不到的必需维生素或矿物质，尽管它确实含有一些具有未经证实的健康益处的额外成分，例如柠檬香脂，可以缓解焦虑并改善睡眠质量。
一个可能更令人担忧的问题是，如果您按照建议每天服用每片药片，您将消耗每日推荐摄入量的 800% 维生素 B12 和 300% 维生素 D。对于维生素 B12，这并不是特别危险，因为作为一种水溶性维生素，任何过量的维生素都会迅速通过肾脏从尿液中排出。另一方面，脂溶性维生素，包括维生素 D 和 A，可以在脂肪组织中积累到潜在的有毒量。 《英国医学杂志》的一项案例研究描述了一名男子因维生素 D 中毒和高钙血症而住院治疗。几个月来，他的摄入量一直是建议每日摄入量的 37 倍以上。因此，虽然服用这种特定的混合药片不太可能造成严重伤害，但它确实表明您肯定可以“吃太多好东西”。
总的来说，我们所有人都可能从补充一些维生素和矿物质中受益，特别是考虑到大学生的标准饮食。然而，重要的是要了解自己正在服用什么，并留意有影响力的踏板补充剂，您可能可以在当地的特易购以半价找到。
