对于许多剑桥学生来说，学期时间通常的特征是压力水平升高，图书馆中无数小时以及缺乏高质量的睡眠。在考试期间，每天服用多种维生素的重要性似乎更大 – 五月周的活动优先于休息和健康的饮食 – 但是这些饮食补充剂是否为我们的整体健康带来了任何真正的好处？尽管多种维生素品牌声称要支持认知功能，提供免疫支持并减轻疲劳，但有证据表明每日多种维生素是否真正满足这些主张仍然有所不同。
多种维生素标签上的一个流行主张是它们据说“增强认知表现”。虽然对这一主张进行调查的科学综述表明，它们确实显示出立即自由召回记忆的一些改善 – 在提出后立即记住信息 – 一般认知，推理能力和精神速度表明，维生素补充剂没有显着改善。
“没有证据表明多种维生素会减轻疲劳””
但是，最近的一项研究表明，多种维生素在减慢老年人认知能力下降中的作用。在两年的过程中，与服用安慰剂的成年人相比，每天服用多种维生素的成年人每天服用多种维生素的认知能力（例如注意力和长期记忆）的下降幅度明显慢。多种维生素对记忆的积极影响背后的科学知之甚少。但是，众所周知，慢性酒精中毒的维生素B1缺乏会导致科萨科夫综合征，在这些脑部，多个大脑区域的损害与记忆丧失和学习能力有限有关。此外，鉴于高同型半胱氨酸水平与痴呆症的发展之间的相关性，B组维生素可以降低血液水平的同型半胱氨酸的血液水平 – 一种自然产生的氨基酸。
多种维生素与减轻疲劳之间的联系呢？尽管维生素品牌最受欢迎的主张之一是提高能量水平并打击疲劳，但最近的一项科学研究得出的结论是，没有证据表明定期的多维生素消耗会减轻疲劳。一个可能的解释是，疲劳背后的机制是复杂的，激素失衡，慢性炎症和压力只是一些相互作用的因素，导致疲劳与维生素缺乏症一起。
“一半的英国成年人缺乏维生素D”
这并不是说仅维生素消耗就无法减轻疲劳。 49.5％的英国成年人缺乏维生素D（尤其是在冬季），通常建议在阳光缺乏它的情况下每天服用维生素D补充剂，以调节疲劳水平，同时支撑肌肉功能。不幸的是，对于那些转向咖啡作为疗法的疗法的人来说，咖啡因众所周知会干扰体内维生素D的吸收，也许是通过减少骨细胞表面上存在的维生素D受体的含量。此外，咖啡因的利尿作用，意味着产生更多的尿液，会导致维生素D离开人体的增加。
而且，是否有证据支持多种维生素在降低某些疾病风险中的作用？科学研究表明，每日维生素补充剂与心血管疾病，冠心病或中风的死亡风险降低之间没有显着关联。也几乎没有证据表明多种维生素降低了癌症的风险，从每天服用补充剂的男性中，观察到前列腺癌和肺癌的风险稍高，研究了他们对癌症风险的影响。这是结肠癌的例外，这显示出每天服用多种维生素的男性和女性的风险降低，这可能是由于维生素C和E在减少与炎症和结肠癌相关的氧化应激中的作用。
在权衡所有证据之后，服用每日多种维生素是否有任何意义？尽管它们不太可能提供记忆力，改善疲劳或降低心血管疾病的风险，但重要的是要强调，这些研究中的大多数是在从平衡饮食中获得日常营养需求的个体进行的。期限时间的忙碌性质可能会导致许多学生转向快餐和瞬间面条，以代替健康的餐点，从而带来了维生素不足的风险。在一年中的压力很大的时候，使用多种维生素作为辅助肯定会有很小的伤害 – 只要对所谓的福利保持警惕。
